餐飲員工培訓的五個要點

現如今，青年員工培訓已成為讓很多餐企老板困擾的問題，接下來談談企業青年員工培訓的五個要點。

一，從平常事入手，認真教育。

在你看來很理所當然的事，未必別人就能理解，所以你需要根據問題，逐條逐項分析，最后讓他人理解并認同你所表達的觀點。“這么簡單的事還用說嗎？”如果你這么想，你的員工將永遠無法成長。

二，不厭其煩，得手把手教。

我們面對的新生代是習慣了處處依賴別人的一代人，這代人的特征是，缺乏主觀能動性，和積極進取的精神，所以，作為領導，你需要不厭其煩的手把手教他們怎么工作，下一步該怎么做。

三，做好階段，評估下一步工作。

與個人成長無關的工作，以及總有一天能派上用場的工作，很難激發員工的工作熱情，并通過將每階段工作成績納入考評體系，并明確指導下一步工作，讓員工理解手頭工作對將來的意義。

四，目標設定，不要好高騖遠。

制定目標一定要切實可行，不要好高騖遠，不切實際的目標，容易造成精神壓力，并間接導致問題行為發生，合理的體制應注重人文關懷，根據員工的個體差異量身定制，設定階段目標。

五，明確薪酬標準。

企業中常常見到一些對薪資斤斤計較的員工，有的人嘴上不說，心里卻滿肚的怨言，會避免員工對企業產生不信任感，企業應構建完善合理的薪酬福利制度。

總之，只要做到以上五點，就能幫助新入行的青年員工快速成長，使他們盡快成為業務發展的中堅力量。
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